全麦葡萄干小花包
1.7万热度
93收藏
收藏
|
醉酒夢紅顏通边
最喜欢这种拉丝的面包，还喜欢添加一些葡萄干。
时间: 1-2小时
食材
高粉
140g
全麦粉
60g
干酵母
2.5g
盐
4g
白糖
10g
水
125ml
橄榄油
15ml
步骤
-
1. 后油法揉至扩展阶段。 -
2. 最后放入葡萄干揉匀，基础发酵。
-
3. 发酵好的面团分成几等份，滚圆松弛15分钟。
-
4. 取一面团，搓长。
-
5. 拧成花状。
-
6. 排入烤盘。
-
7. 最后发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度中层18分钟。
小贴士
上色后加盖锡纸。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度