抹茶奶油蛋糕卷
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麦田稻莺袁哊常
蛋糕卷真是越做越上瘾呀，为了孩子的早餐，每天都做的，孩子吃的也很开心
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
白糖
20g
面粉
75g
牛奶
60g
花生油
50g
抹茶
10g
糖
30g
奶油
适量
肉松
适量
步骤
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1. 鸡蛋黄四个 -
2. 加入20 克白糖
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3. 加入50克油
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4. 牛奶60克
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5. 搅拌至糖融化
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6. 加入面粉70克
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7. 加入10克抹茶粉
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8. 搅拌成无颗粒面糊
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9. 蛋清四个加入30克白糖
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10. 打蛋器打发
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11. 快速不停的打
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12. 打至蛋白冒尖
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13. 把打好的蛋白加入一半到蛋黄糊下面翻匀
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14. 在加入另一半蛋白
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15. 这是搅匀后的面糊
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16. 倒入模具里，上下来回颠簸，排出气泡
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17. 上烤箱170度25分钟
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18. 烤好的蛋糕倒扣
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19. 然后撕掉烤纸
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20. 然后把打好的奶油摸在蛋糕的反面
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21. 撒上肉松最后卷起来
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22. 入冰箱一个小时定型后，切开
小贴士
美味的蛋糕卷，早餐最方便
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