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全麦奶白吐司
2.5万热度
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飞的云南美女彭湰
全麦面包营养丰富
而且营养价值比白面包高,
含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。
经常吃全麦面包的好处多多哟
全麦面包的主要功效

全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、均有一定的预防和食疗效果。
全麦面包含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。
全麦食品有助于预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
全麦面粉
50g
黄油
适量
适量
适量
牛奶
适量
全蛋液
适量
酵母
4g
步骤
  • 1. 面包桶内放入牛奶
  • 2. 放入全蛋液
  • 3. 放入面粉糖、盐以及酵母
  • 4. 开始揉面,形成面团
  • 5. 加入黄油
  • 6. 揉至拓展阶段,进行发酵
  • 7. 去除面团,平均分割成三等份
  • 8. 取一份,将其擀长
  • 9. 卷起来
  • 10. 三个都做好后,放入面包桶内,进行二次发酵
  • 11. 发酵好的样子,表面刷上蛋液
  • 12. 启动烘烤功能,35分钟,即可
小贴士
面团一定要揉至拓展阶段
二次醒发的时间一定要够
这样做出来的面包,才会松软可口呢
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