彩椒炒牛肉
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思咏
彩椒养眼,又有营养,这次牛肉特意用鸡蛋清拌匀,半小时后炒,可使炒出的肉鲜嫩爽滑。鲜美、有营养又好吃的一道菜!
时间: 1-2小时
食材
彩椒
40g
牛肉
100g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱花
适量
步骤
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1. 牛肉切条,用蛋清拌匀,静置半小时。
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2. 彩椒切条
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3. 锅热油,放姜丝、牛肉炒,加点水焖一下。肉一变色,即捞出。
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4. 炒过肉的水不捞出,放葱花和甜椒炒。
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5. 倒入牛肉和少许水,加点米酒和酱油一起炒。
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6. 最后加盐调味。
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7. 美味
小贴士
1肉用鸡蛋清拌匀,半小时后炒,可使炒出的肉鲜嫩爽滑。
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