肉丝炒木耳
3.9万热度
103收藏
收藏
|
太上老君interior
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用;黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力;经常食用可防癌抗癌黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。这么好的食物当然要常吃了,这不今天的肉丝炒木耳就是这么来的。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
黑木耳
20g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 木耳用水泡开
-
2. 瘦肉切丝
-
3. 用糖、盐、鸡精、生粉奄一下肉丝
-
4. 木耳洗净切丝
-
5. 锅内热油炒香姜和蒜
-
6. 下肉丝炒
-
7. 炒到肉丝变白色后下蚝油提味
-
8. 下木耳番炒
-
9. 炒熟木耳后下点生抽提色炒匀出锅。
小贴士
一般木耳不用炒多久,一下子就熟了,所以还是炒肉差不多熟了才下木耳炒。