肉片炒木耳
7.7万热度
149收藏
收藏
|
卤鸡翅o
肉片炒木耳
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
100g
鸡蛋
2个
水发木耳
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好所用食材。 -
2. 木耳提前泡发。并撕成小朵备用。
-
3. 肉切片，用水淀粉上浆。
-
4. 鸡蛋打散。
-
5. 锅中注入油，烧热 下入蛋液后快速用筷子搅拌至蛋液凝固。盛出。
-
6. 另起锅，注入油爆香葱姜下入肉片，翻炒至肉变色。
-
7. 烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。
-
8. 倒入木耳翻炒均匀。
-
9. 加入鸡蛋，快速翻炒至汤汁被鸡蛋吸干。
-
10. 加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
鸡蛋不要炒的过老，次菜以清淡为主，根据自己的口味来添加盐