肉片黑木耳炖藕
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黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效.猪肉猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。肉片黑木耳炖藕;益气强身、滋肾养胃,补虚、滋阴、润燥,冬天的养生佳肴.
时间: 30分钟-1小时
食材
猪瘦肉
120g
藕
150g
黑木耳
70g
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 黑木耳泡发好,洗净,莲藕去皮,洗净,切片,猪肉洗净切片。
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2. 取砂锅,放适量清水,放姜,葱结.
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3. 放下肉片.
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4. 放下藕片
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5. 放下黑木耳,加料酒,大火煮开5分钟.
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6. 撇去浮沫.
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7. 中小火炖15分钟。加盐.
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8. 加鸡精,葱花即可。
小贴士
藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
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