山药黑木耳炖鸡
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YYcon_
山药黑木耳炖鸡,汤浓味美超好吃,关键做法还简单!
时间: 10分钟内
食材
乌骨鸡
1只
山药
100g
黑木耳
30g
红枣
8粒
葱段
适量
姜
适量
料酒
30ml
盐
适量
步骤
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1. 锅内做水乌鸡凉水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。 -
2. 锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。
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3. 大火烧开，加入绍酒和几颗红枣转小火炖2个小时。
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4. 山药去皮切块。
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5. 黑木耳用冷水泡发开。
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6. 将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中，再炖半个小时即可。
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7. 出锅前加入适量盐调味即可。
小贴士
1.最好是用砂锅来炖
2.炖2个小时可使鸡肉酥而不烂
2.炖2个小时可使鸡肉酥而不烂