肉片炒木耳圆白菜
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家小沫小柒柒杯
下了一整夜的雨,早晨还没停。行走在湿漉漉的天地间,多了几分宁静,几分清新,少了几分喧闹,几分浮躁。雨中鸟儿也不入巢避雨,在电线上或是草丛间,树枝上欢快的唱着雨中曲:叽喳,叽喳,滴答,滴答……艳丽的芍药花有些惨相,大片大片的花瓣,在一夜风雨后落满一地,便随手拾了几片。下雨天让人欢喜也让人忧,家中存菜很少,半颗圆白菜,不够炒一盘,这时,就要动用干货了,木耳是家中必备,还是去年冬天所买的,也该打扫了,又从冰箱翻出一块猪肉来,猪肉一买也总是好大一块,回来按用途,肥瘦,分切成块,以备吃时方便。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
木耳
100g
圆白菜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切片,加盐,料酒,淀粉拌匀;
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2. 白菜洗净,手撕成片;
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3. 木耳洗净;
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4. 热锅中加油,放入肉片滑开,炒变色,盛出;
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5. 锅中加葱蒜炒香,下圆白菜炒至白菜变软;
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6. 下木耳炒一会儿,加肉片炒,加盐,生抽调味,炒匀关火;
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7. 肉片炒木耳圆白菜,清爽小菜。
小贴士
猪肉切片后用清水洗一下,去肉腥气;
木耳一定洗干净。
木耳一定洗干净。
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