西芹肉丝炒木耳
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卡片ally
春季除了要吃一些养肝食物外还要吃一些滋阴润肺的菜，所以和黑木耳是必不可少的
时间: 10-30分钟
食材
西芹
400g
肉丝
200g
黑木耳
50g
蒜泥
适量
料酒
适量
醋
适量
水
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 把蒜头洗干净，然后切成蒜泥备用 -
2. 把猪肉洗干净，然后切成肉丝备用
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3. 把西芹洗干净，切成段备用
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4. 把黑木耳提前发泡，然后洗干净，切成丝备用
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5. 锅里放油，把蒜泥放入锅中，煸炒出香味
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6. 把猪肉丝放入锅中，然后不断煸炒
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7. 待猪肉丝变色后把黑木耳放入锅中
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8. 然后把西芹倒入锅中
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9. 然后不断翻炒，待西芹变色之后放调料
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10. 放调料:盐，料酒，醋和适量水，大火煮开后开小火烧
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11. 待菜煮熟后开放适量鸡精调味即可
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12. 这样一道滋阴润肺的下饭菜就出炉咯！
小贴士
放适量蒜泥，这样炒的菜比较香，口感更好