蒜头豆豉焖鸡珍
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傲旋丿龙靡丶凤舞
这也是回国前做的菜，在国外鸡珍很便宜，而且人也弄得非常干净。
时间: 10-30分钟
食材
鸡珍
400g
橄榄油
适量
生抽
适量
白糖
适量
豆豉
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 买回来的鸡珍焯水。 -
2. 再过冷水。
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3. 烧热锅倒入豆豉炒一下盛起备用。
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4. 再倒入大蒜。
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5. 加入焯过水的鸡珍翻炒。
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6. 调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
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7. 把豆豉倒入盖上锅盖稍焖一会。
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8. 待水分快干的时候即可熄火。
小贴士
焖的时间取决于个人，喜欢软烂些的时间稍长些，喜欢有嚼头的不必焖太久。
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