蒜头豆豉炒扁豆
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诚跋墩院筛_
这是一种外形像荷兰豆又像云豆的扁豆，煮熟透了还是挺好吃的。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
200g
蒜头
适量
豆豉
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 扁豆洗干净摘成段。 -
2. 锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。
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3. 接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。
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4. 爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。
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5. 扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖胡椒粉调味，然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内，勾个生粉芡即可上碟。
小贴士
扁豆一定要炒熟透
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