豆角焖面
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褐次话安接
前几天做炸酱面剩下的面条。
昨天去厂里看婆婆，婆婆给了一块肉、豆角、还有丝瓜。
老公说想吃面条了，我问他。
中午来个豆角焖面，小主可还满意。
老公说就这么愉快的决定了
昨天去厂里看婆婆，婆婆给了一块肉、豆角、还有丝瓜。
老公说想吃面条了，我问他。
中午来个豆角焖面，小主可还满意。
老公说就这么愉快的决定了
时间: 10-30分钟
食材
面条
500克
猪肉
200克
腊肠
1根
烤肠
1根
豇豆角
500克
葱
1根
姜
1块
蒜
3瓣
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
5克
盐
2勺
鸡精
1勺
水
1碗
油
适量
步骤
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1. 准备好面条500g（自己家做的更好，比较容熟） -
2. 猪肉洗净切片，腊肠洗净切片，烤肠洗净切片，大蒜拍碎，生姜去皮切丝，葱切葱花
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3. 豆角掐头去尾，洗净后切段后，备用
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4. 锅中加入比平时炒菜多的油，下入切好的肉片下入锅中，炒至肉片变白
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5. 加入葱姜蒜，炒出香味，下入烤肠跟腊肠翻炒均匀
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6. 加入料酒，醋，生抽，老抽，耗油，鸡精盐，翻炒均匀
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7. 下入豆角翻炒2分钟左右，加入与豆角齐平的水，大火烧开，转小火
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8. 取一只大碗，盛出一碗菜，多盛些汤汁出来
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9. 然后一层菜，一层面，将盛出的所有菜都放入锅里，最上面一层多放点菜跟汤汁
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10. 焖五分钟左右，然后用锅铲跟筷子翻拌均匀即可
小贴士
家里如果有小孩的可以多放点汤汁，多焖几分钟更好
面条会更加的软，小孩子吃了比较容易消化
面条会更加的软，小孩子吃了比较容易消化