前些日子买了大约半公斤的鸡胗放在冰箱几乎都给忘了，是本周的营养厨房食材红萝卜让我终于想起它来。感觉用红萝卜与鸡胗焖味道应该不错的，做法极简单，不过不知道这种做法应该叫焖还是红烧？
这次采用了平常我极少用的八角，说来奇怪，以前我是不吃八角的，但是在一些豆亲们的菜谱里经常可以见到它的身影，于是乎我也买了些八角带回来。事实上我发现用八角做类似的菜味道还真不错，焖出来的菜挺香的。