油豆腐焖肉
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撒娇
油豆腐是豆腐的炸制食品，优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
蒸、炒、炖都可以，又可为各种肉食的配料，并且久炖不烂 用来焖肉 吸收肉味就更美味啦
蒸、炒、炖都可以，又可为各种肉食的配料，并且久炖不烂 用来焖肉 吸收肉味就更美味啦
时间: 10分钟内
食材
五花肉
300g
油豆腐
适量
生粉
适量
生抽
适量
腐乳
1块
糖
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 五花肉，油豆腐，葱， -
2. 五花肉洗净切块 用生粉，生抽，腐乳，糖
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3. 拌匀 腌一会
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4. 热锅放五花肉煸炒出油
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5. 加足够的水 放适量盐，盖上锅盖焖煮 多放些水 因为油豆腐很吸水
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6. 焖煮到五花肉够软绵，汤汁多留些
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7. 加入油豆腐
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8. 加一小勺老抽，翻匀 盖上锅盖小火焖煮 让油豆腐吸收汤汁 老抽是上色的 可以不用
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9. 油豆腐吸收了肉味 非常好吃 五花肉软而不腻
小贴士
五花肉小火煸出油 既香又不油腻，做这个菜不用另外放油