蚝油油豆腐塞肉
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美人鱼rigorous
油豆腐是大豆制品，每天适当的食用豆制品对身体大有好处，这道油豆腐塞肉是很平常的家常菜，豆制品和猪肉的搭配，味道鲜美，营养丰富，换了另一种烹饪方法，味道更加入味鲜美。
时间: 10分钟内
食材
油豆腐
200g
猪肉末
200g
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
青蒜叶
适量
鲜酱油
适量
步骤
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1. 准备油豆腐 -
2. 准备猪肉末
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3. 准备水淀粉
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4. 油豆腐中间打开一个小口子把猪肉末填入
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5. 放入微波炉专用容器中加入开水，水量浸没半个油豆腐即可
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6. 盖上用微波火了7分钟
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7. 菜肴已近熟了，把剩余的汁水倒掉不用
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8. 小锅倒入一小碗清水，加入2调羹蚝油和一调羹鲜酱油
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9. 加入水淀粉勾芡
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10. 加入适量香油后熄火
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11. 把勾芡汁水淋在油豆腐上再进微波炉一分钟即可
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12. 撒上青蒜叶后上桌
小贴士
1，油豆腐是油炸制品，而且里面的组织都是像海绵一样，先倒入开水进微波炉，熟透的菜肴不会有鲜汁留出，剩余的水分等于把油豆腐表面的油腻清洗干净，所以把它倒掉再浇汁这样更美味。
2，蚝油的鲜甜味和鲜酱油的鲜味足够了，无需再加鸡精调味
3，最后淋上蚝油汁后再进微波炉，这样能把汤水吸进油豆腐里面，味道更鲜美
2，蚝油的鲜甜味和鲜酱油的鲜味足够了，无需再加鸡精调味
3，最后淋上蚝油汁后再进微波炉，这样能把汤水吸进油豆腐里面，味道更鲜美