茶树菇烧冻豆腐
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帅气jug
蘑菇一向是我的最爱，素菜肉炒都是那么的好吃，还能煲汤，做馅包饺子，很百搭！而且还营养丰富，基本和所有的菜类肉类都能放在一起来炒，简直就是个大众情人！哈哈
时间: 10分钟内
食材
茶树菇
500g
冻豆腐
1块
油
适量
盐
少许
葱
半根
蒜
4瓣
木耳
适量
红椒
2个
步骤
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1. 蒜切成蒜末 -
2. 茶树菇洗净后掰成两段
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3. 冻豆腐化开后切片
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4. 红辣椒去核去筋切丝（喜食辣口的就不用去筋了）
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5. 木耳凉水泡开后洗净，撕成小朵
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6. 锅里放少许油，爆香葱花
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7. 下入茶树菇煸炒一会儿
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8. 加入木耳一起翻炒，炒至茶树菇发软
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9. 下入冻豆腐，炒匀后盖上锅盖焖炒一会儿，茶树菇和冻豆腐都会出水，所以就不用再加水了
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10. 焖至茶树菇熟了后，加入红椒丝
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11. 翻炒均匀后用蒜末，盐调味即可（也可以适量的加入生抽，我比较喜欢菜原来的颜色，所以就没加）
小贴士
茶树菇不容易熟，一定要盖盖焖一会儿
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