苦瓜烧排骨
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郗天青色等烟雨
苦瓜烧排骨是大宝特别喜欢的菜，他喜欢苦瓜，他说苦瓜可以加速排毒，对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。所以多吃苦瓜特别好。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
油
适量
盐
适量
青尖椒
适量
大蒜
适量
小葱
适量
排骨
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 青尖椒切块 -
2. 大蒜拍碎
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3. 小葱切段
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4. 蒜苗切段
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5. 排骨切段煮好
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6. 苦瓜切厚片
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7. 热锅中放油，油热后倒入大蒜和青尖椒炒香
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8. 倒入排骨和辣椒一起翻炒
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9. 倒入苦瓜加少许盐翻炒
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10. 加入适量的水焖一下，水快焖干时加小葱
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11. 加蒜苗翻炒几下起锅
小贴士
排骨一定要焯下水，煮半熟后再炒