香菇肉酱拌面
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Cheers-Love
好久不吃面条了，作为南宁人，吃粉的频率会比较高，而今天实在是懒得跑出去买粉了，所以做了面条.偶尔吃一次面条，还是很不错
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
香菇
3朵
黄瓜
1根
葱白
适量
姜
适量
大蒜
1瓣
蚝油
半勺
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备的材料有：黄瓜半根，香菇三朵，葱白适量，姜适量，蒜一瓣，猪肉200g -
2. 首先把所有的材料都洗干净，分别把黄瓜切丝，香菇切丁，葱姜蒜剁成末，猪肉剁成泥
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3. 锅中倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味
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4. 倒入猪肉泥翻炒片刻
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5. 炒到猪肉变色后即可倒入香菇丁翻炒均匀
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6. 然后添加适量老抽上色，再继续翻炒至均匀
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7. 倒入一小碗清水，以没过猪肉为益，然后开大火烧开后转小火慢煮
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8. 煮到水快干的时候，加入半勺蚝油，适量生抽，适量盐调味，即可关火出锅
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9. 另外起一锅水，烧开后放入面条煮到面条熟即可捞出
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10. 把香菇肉酱和黄瓜丝拌入面条，即可食用
小贴士
1.如果亲用的是干香菇，可以把干香菇洗两遍后再泡水，然后用泡香菇的水来煮香菇肉酱，这样做出来的香菇肉酱会特别香
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