香菇肉酱拌面
6.9万热度
96收藏
收藏
|
冲锋衣leaflet
这段时间LG一直都在下乡，所以我的饮食经常以面条为主，今天的午餐依然是一碗面，来不及买新鲜蔬菜，临上班前泡了几朵香菇做香菇肉酱面。
时间: 30分钟-1小时
食材
面条
150g
油
适量
盐
适量
肉馅
50g
水发香菇
50g
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
姜末
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 取一小碗，倒入半碗水，放入适量的酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉调成味汁备用。 -
2. 炒锅倒油烧热，下葱姜末煸炒出香味。
-
3. 放入肉馅煸炒熟。
-
4. 放入香菇丝煸炒一会。
-
5. 放入辣酱煸炒出香味。
-
6. 倒入味汁翻炒。
-
7. 待成面卤后，淋少许香油即可关火。
-
8. 煮锅烧开半锅水，放入面条煮熟。
-
9. 把煮熟的面条放入凉开水中过凉。
小贴士
很简单没有什么小技巧。