土豆炖排骨
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伴世尘晓妙旋
土豆炖排骨，它不仅美味，而且还有很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦，有助于我们的身体健康。
食材
排骨
500g
土豆
300g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
1g
姜
5g
料酒
2汤匙
大葱
10g
干黄酱
60g
香叶
1片
八角
2个
桂皮
1小段
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 排骨斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用。
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3. 锅中加入大豆油小火爆香葱姜。
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4. 加入焯过的排骨翻炒直至炒干排骨上的水炒至有香味。
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5. 将干黄酱泄开。
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6. 炒香的排骨烹入料酒，加八角、桂皮、香叶。
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7. 加入干黄酱、盐适量的水大火煮开转小火炖20分钟。
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8. 土豆、胡萝卜切成滚刀块备用。
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9. 20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20分钟即可。
小贴士
1、排骨一定要多炒一会儿，炒干水分。
2、干黄酱含有盐分，适当加盐。
2、干黄酱含有盐分，适当加盐。
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