土豆炖排骨
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半香剧
土豆在很多国家都当成主食，据说还有减肥的功效。因为土豆炖熟了很好咬，宝宝也喜欢吃，所以经常用土豆搭配一些其他菜来吃，土豆炖排骨也是很有营养的一道菜。
食材
土豆
250g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
花椒
适量
八角
适量
步骤
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1. 排骨洗净后下水焯一下，去掉血水。 -
2. 土豆切块，因为是炖，可以切的大一点
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3. 锅内加入花生油，五分熟的时候加入白糖，小火把糖熬成红色。
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4. 加入排骨翻炒上色
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5. 加入水八角花椒等炖二三十分钟
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6. 然后加入土豆继续炖
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7. 等土豆炖烂汤收的差不多就出锅了。
小贴士
糖的多少和熬的颜色决定了排骨的上色，所以熬糖是很关键的一步
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