肉丁炒酱瓜
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水蜜桃
“酱瓜”就是用大酱腌渍的酱黄瓜，由于腌渍时咸味不是很重，所以这道酱黄瓜就可以作为小咸菜食用，也可以炒制成热菜食之。“肉丁炒酱瓜”这是一道饭遭殃的菜肴。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
酱黄瓜
200g
油
适量
味精
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 猪肉、酱黄瓜 -
2. 把猪肉切丁。
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3. 把酱黄瓜洗净切丁。
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4. 热油，炒香葱花，放入肉丁煸炒。
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5. 旺火，烹入料酒。
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6. 放入酱瓜丁。
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7. 将其翻炒均匀。
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8. 放入少许白糖、味精提味。
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9. 炒匀即可关火。
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10. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、肉丁、酱瓜丁不易太小。
2、如果酱黄瓜咸度重，需要浸泡后再炒。
2、如果酱黄瓜咸度重，需要浸泡后再炒。
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