苦瓜煎蛋饼
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孤单
参加Nicole新书试读《我的轻食主张》推荐活动。得到Nicole的《我的轻食主张》一本轻食菜谱书，就拿来学习书的作品。这个煎蛋，小妞也要吃的，虽然做出不是太缤纷，但吃来还挺好的。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
半根
胡萝卜
半根
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
红辣椒
1根
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 苦瓜切薄片、胡萝卜切碎、红辣椒切碎。
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3. 苦瓜用盐腌制10分钟。
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4. 鸡蛋加进少许酱油搅拌均匀。
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5. 下油锅，把胡萝卜炒至六、七成熟。
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6. 加进苦瓜翻炒。
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7. 再加进红辣椒。
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8. 加进少许鸡粉调味。
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9. 最后倒进鸡蛋液，煎至熟透，即可。
小贴士
用盐腌制过的苦瓜，煎至过程不会出水。