苦瓜煎蛋饼
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静谧lump
苦瓜营养丰富，还具有清热解暑、消肿解毒的功效。可煮可炒，这次换个做法，混合鸡蛋煎成饼，味道香哦。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1个
鸡蛋
2个
精盐
适量
油
适量
步骤
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1. 准备苦瓜，鸡蛋。 -
2. 苦瓜洗净切成小粒，放入盐腌十分钟，之后倒掉腌出的水分。
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3. 打入鸡蛋，拌匀。
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4. 平底锅烧热放入油，倒入拌匀的苦瓜，小火煎。煎至两面微黄即可。
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5. 盛出切块。
小贴士
苦瓜用盐腌制后倒掉水分，可以减除其苦味。