腊味合蒸，就是用腊肉、腊鱼和腊鸡一块儿蒸制而成，冰箱里的腊鸡已经被我消灭光了，只好用腊肠代替，腊鱼的制作方法过一阵儿等天冷了我做的时候再贴上来祥细步骤。这道菜不需要太多的调料去提味，主要突出腊菜本身的香味，是一道简单却美味的佳肴，有兴趣可以试一试。