剁椒鱼头
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丝瓜watchful
想吃剁椒鱼头，正好家里有自己做的剁椒酱，谁知这次买的鱼头有点大了，家里的小盘子根本就放不下，只好用了盛饺子的盘子，这个比较大，勉强放得下
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
800g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 所需原料，花鲢鱼头，剁椒 -
2. 鱼头洗净从中间刨开，放入适量的盐
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3. 放入适量的料酒，腌制20分钟
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4. 剁椒均匀的涂抹在鱼上
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5. 锅中放水，水开后放入鱼，大火蒸15分钟
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6. 蒸熟的鱼头，倒入适量的蒸鱼豉油
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7. 放上葱姜末
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8. 烧点热油，浇在鱼上即可
小贴士
不喜欢吃辣的可以少放点剁椒
蒸鱼的时间，根据鱼的大小来定
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