您的位置: 首页>菜谱分类>焦糖粟子酱
焦糖粟子酱
3.3万热度
111收藏
珍珠奶茶
焦糖粟子酱非常浓厚香甜,每次熬煮的时候,边煮边试味,几乎会被我吃掉一半,因为太香了,忍不住口,所以每次熬焦糖粟子酱都会做双倍材料的份量。我会用焦糖粟子酱来抹面包、做馅、与打发的淡奶油一起抹蛋糕卷,或者就直接这样舀着吃,这才是最过瘾的吃法。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
150ml
粟子茸
150g
100g
20ml
步骤
  • 1. 糖和水放入小锅中。
  • 2. 开启小火慢慢熬,将糖浆煮到自己喜欢的焦糖颜色。
  • 3. 淡奶油用另外一个小锅加热至沸腾前熄火备用。
  • 4. 焦糖浆熬到自己喜欢的上色程度,将热的淡奶油倒入糖浆,搅拌混合。
  • 5. 再加入粟子茸不停地搅拌。
  • 6. 用小火慢慢熬,并不停搅拌焦糖粟子酱,视自己喜欢浓稠度熄火即可。
小贴士
1、淡奶油加入焦糖浆时会沸腾,注意不要焯到手。
2、粟子茸加入后,要不停地搅拌,避免糊底。
这道菜的其他做法

焦糖粟子餐包

154收藏
1.9万热度

焦糖粟子蛋糕卷

93收藏
3.1万热度

顺滑诱人的焦糖榛子酱来啦

22收藏
8.6万热度

焦糖粟子奶油蛋糕卷

145收藏
2万热度

焦糖栗子馅铜锣烧

156收藏
1.1万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱