虾仁鸡蛋韭菜水饺
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X教授exclusive
韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，还具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。因此，对高血脂、冠心病的病人要经常吃。韭菜水饺是一种家常水饺，但是这样家常美味，确实百吃不厌的。
食材
五花肉
300g
鸡蛋
200g
虾仁
200g
韭菜
400g
橄榄油
适量
盐
适量
面酱
适量
酱油
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
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1. 面和好饧着 -
2. 把鸡蛋打在小盆里搅拌准备炒凉凉后倒在肉馅里
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3. 五花肉剁碎倒橄榄油
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4. 倒酱油
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5. 倒面酱搅拌
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6. 虾仁去皮洗净剁碎倒在肉馅里
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7. 韭菜摘好洗净切碎放在肉馅里
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8. 姜洗净切碎也放在肉馅里
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9. 放盐
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10. 放味精和香油搅拌均匀
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11. 面做剂擀皮
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12. 开始包饺子
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13. 水开煮饺子4分钟关火
小贴士
韭菜容易出汤所以包时在搅拌馅，不要提前搅拌。
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