香辣花蛤
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花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
1000g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
蚝油
1勺
小葱
2根
蒜子
5瓣
姜
10g
红尖椒
1根
步骤
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1. 花蛤买回来后,用清水多洗几遍,然后泡上1小时,让它更好地吐吐泥沙
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2. 准备小料
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3. 锅内烧热水,把花蛤放入
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4. 大火煮至花蛤开口,然后倒出沥干水份
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5. 热锅热油,把小料放入煸出香味
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6. 跟着倒入花蛤翻炒
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7. 加入适量的盐与糖
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8. 加入适量的蚝油调味
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9. 大火翻炒均匀即可出锅喽~
小贴士
新鲜买回来的花蛤会有很多的泥沙,所以先把它用清水养养,然后放入开水焯烫一下,这样做都能很有效地去除花蛤里的泥沙哦~
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