1. 面粉放入大碗中，加入鸡蛋。

2. 用牛奶将面粉和成糊状，加入盐、葱末搅拌均匀。

3. 锅里刷一层油，取一勺面糊【先搅拌一下，以便面糊均匀】，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，再翻面烙一下。

4. 烙熟后出锅切块装盘。