美味巧克力豆蛋糕卷
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想喝醉
以前很好奇蛋糕卷的做法，没想到其实很简单，做好后也十分美味哦，抹上不同的果酱就是不同的哦，自己DIY吧！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
150g
油
20g
砂糖
80g
牛奶
20g
巧克力豆
适量
步骤
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1. 准备好所有材料，蛋黄和蛋清分离 -
2. 将蛋清打发干性发泡，即搅拌器离开蛋清可以立成尖尖的角
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3. 蛋黄先加1/3白糖（最好是细细的那种），搅拌至融化，然后加入牛奶搅拌至均匀，接下来加入低筋面粉（用面粉筛，防止面粉结块），同样搅拌
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4. 先加1/3蛋白加入到蛋黄液中搅拌均匀
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5. 接下来将蛋黄液加入余下的蛋白中搅拌均匀
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6. 搅拌好的蛋糕液
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7. 在烤箱的烤盘上裹上锡纸，用油刷涂上一层，防止黏，同时将烤箱预热180度10分钟
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8. 将蛋糕液倒在烤盘上，然后均匀地撒上巧克力豆
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9. 入烤箱，180度，烤15分钟就好
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10. 出炉后，先剥离锡纸，然后将其卷成一卷，家里如果有果酱，可以在内层涂抹一些，奶油也可以
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11. 切好啦，不错吧
小贴士
搅拌时要搅拌均匀哦，但是不要用筷子，要用小铲子由下而上翻搅
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