豆角猪肉馅水饺
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记得还是过年前，单位阿姨在家包的豆角肉馅的饺子说拿来给我们尝尝，在家从来没吃过豆角馅的饺子，还挺好吃的呢~公公婆婆出差回来，想包点饺子给二老吃，于是想起这个馅的了，第一次包，肉有点放多了，老公开玩笑说：“哎呀！你这是纯肉的吧~”呵呵~“咱自己家吃实惠点呗”
食材
猪肉
500g
豆角
400g
大葱
适量
姜
适量
花椒面
适量
酱油
适量
香油
适量
料油
适量
饺子皮
80个
步骤
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1. 将豆角洗净，并切成小丁。 -
2. 葱姜放在搅拌器中。
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3. 搅数下成葱姜末。
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4. 豆角放入开水中焯一下。
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5. 沥干水分。
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6. 肉馅加入盐、花椒面和酱油搅拌均匀。
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7. 加入葱姜末拌匀。
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8. 加入豆角。
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9. 倒入一点香油。
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10. 倒入料油搅拌均匀。
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11. 饺子包好了。
小贴士
喜欢吃豆角的就多放点豆角吧！更有蔬菜的香味哦
拌馅的料油是葱和花椒大料炸的油，晾凉就成了料油。
拌馅的料油是葱和花椒大料炸的油，晾凉就成了料油。