酱肉泡菜烧魔芋
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historian愤怒
想吃烧魔芋，可是家里没有肉了，就从冰箱里拿了块酱肉出来，蒸完之后用这个烧魔芋，又加了点泡菜，有点象杂烩，但味道还是不错的，也非常下饭。
食材
魔芋
400g
油
适量
盐
适量
酱肉
适量
泡菜
适量
清水
适量
步骤
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1. 酱肉用水洗去表面的酱，放在盘子里，入高压锅蒸，上汽后盖阀再蒸二十分钟 -
2. 蒸好的酱肉，（我一起蒸了个鸭腿）
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3. 酱肉切成片
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4. 魔芋用水冲洗一下
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5. 切成厚点的片
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6. 锅中加清水，放魔芋煮，水开后煮五分钟
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7. 煮好的魔芋过凉水
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8. 然后控干水份备用
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9. 泡菜切成小块
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10. 锅中放适量的油
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11. 油热后下泡菜翻炒
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12. 再倒魔芋炒
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13. 把酱肉倒进锅中
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14. 加适量的清水
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15. 加适量的盐，然后煮几分钟
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16. 汤汁收的差不多就可以关火了
小贴士
泡菜和酱肉都是咸的，所以盐要适量添加。
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