低脂香菇辣泡菜炒魔芋丝
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涵霜随梦而飞
这个是我根据MASA老师的食谱改的
这个提前做放一晚,第二天再吃的话,
魔芋丝会更加入味更加好吃!!!
这个提前做放一晚,第二天再吃的话,
魔芋丝会更加入味更加好吃!!!
食材
魔芋丝
一包
香菇
3～4个
白洋葱
1/4 个
虾仁
自己想吃的量
我放了7个60g
泡菜
100g
香菇水
(泡香菇的水)
100～150ml
清酒
2 小匙
味淋
1 小匙
酱油
2 小匙
柴鱼片(木鱼花)
用手捏碎
少许
步骤
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1. 香菇泡发挤出水分,水留着不要倒掉白洋葱和香菇切片. -
2. ［酱汁］混合好备用
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3. 把魔芋丝放滚水煮一下去掉腥味.然后冷水过一下.之后可放锅里炒出水分,盛出备用
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4. 虾仁撒点黑胡椒煎一下,盛出备用
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5. 把白洋葱和香菇炒一下(我喜欢把洋葱炒软点)
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6. 然后再加入泡菜炒一下(泡菜汁倒进去也OK)
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7. 倒入酱汁,放虾仁,再放入魔芋丝,盖上盖子焖2~3分钟完成!!
小贴士
*泡香菇的水不够,直接再加水就行
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