饭遭殃的酸菜炒魔芋（传统手工魔芋）
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半香剧
爸妈在老家种的魔芋，我妈亲手制作的传统手工魔芋我还没学会，不过我会炒魔芋，拌魔芋，今天来分享一道我最爱吃的酸菜炒魔芋，特别的下饭！
食材
传统手工魔芋
适量
酸菜
适量
葱，姜，蒜，韭菜心
适量
食用油
适量
老抽，生抽
适量
盐
适量
鸡精或者味精
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 这是魔芋，传统手工魔芋看起来比较粗糙，但是很好吃
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3. 热锅放油，油热放葱姜蒜爆香，下魔芋片翻炒一会，
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4. 再放酸菜翻炒一会
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5. 调入老抽生抽翻炒一会后再放韭菜心翻炒，出锅前放少量食盐和味精或鸡精调味即可
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6. 看着都让人流口水了，
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7. 要不是最近忌口不能吃辣，我是一定会加上上干辣椒或者小米辣一块来炒它，那就更是饭遭殃了
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8. 下饭好搭档，用它配我做的杂粮饭（大米，小米，玉米碎）一块吃，真的是香死了，一口气吃三碗，撑到不行还想吃
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