蓝莓果酱慕斯蛋糕
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君临灬骑骑秋雁
不用烤箱，也能制作非常好吃的蛋糕甜品。
时间: 1-2小时
食材
消化饼干
90g
黄油
38g
牛奶
70g
蓝莓果酱
80g
淡奶油
200g
细砂糖
20g
吉利丁片
10g
蓝莓
50g
步骤
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1. 黄油隔水融化 -
2. 消化饼干用料理机搅打碎
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3. 饼干屑倒入融化好的黄油中，拌匀
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4. 油纸剪成模具底大小，垫在底部，放上搅打碎的黄油饼干屑，压平整，放入冰箱冷藏备用
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5. 吉利丁片剪小后，用清水泡软，然后隔水融化
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6. 蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀
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7. 蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液，拌匀
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8. 淡奶油盆中加入细砂糖，打至六分发，稍微有纹路
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9. 将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀
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10. 从冰箱取出模具，倒入一般的蓝莓慕斯液，放入适量蓝莓
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11. 再将剩余的慕斯液倒入模具，稍微振一下，放入冰箱冷藏4小时以上
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12. 4小时候，取出模具，用吹风机低档风沿着这周围吹一圈，即可轻松脱模
小贴士
1.软化吉利丁的水不需要太多，没过吉利丁片即可
2.蓝莓果酱可以增加，口味会更酸甜
2.蓝莓果酱可以增加，口味会更酸甜