黑芝麻小酥饼
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燕谁把琴弦拨断
这两天家里就没有饼干了，我家宝宝又爱吃饼干，我一般都是在家做饼干，自己做的无添加，而且实惠干净，我家宝宝爱吃之前做的核桃酥饼，花生酥饼，所以今天做了黑芝麻酥饼，这个比较适合小孩子吃，黑芝麻打成粉也容易吸收。这次用低筋面粉做出来的比面粉做出来的口感更好更酥脆。
食材
低筋面粉
225克
植物油
100克
白糖
80克
黑芝麻粉
60克
盐
1克
小苏打
2克
鸡蛋
1个
熟白芝麻
少许
步骤
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1. 准备上面的食材。 -
2. 白糖用料理机打成粉，和植物油搅拌均匀。
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3. 打入一个鸡蛋，盐，搅拌均匀。
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4. 筛入低筋面粉，小苏打搅拌均匀没有颗粒。
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5. 倒入黑芝麻粉搅拌均匀。
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6. 戴上一次手套和成面团。
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7. 分成大小一样的小剂子，每个剂子8克。
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8. 用大拇指在中间按扁。
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9. 上面撒点熟白芝麻，用手稍微压一下，可以避免熟芝麻掉下来。
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10. 烤箱180度，上下火中层烤七八分钟，上色就可以取出来了。
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11. 烤好就要取出来，要不放烤箱里还有余热会把饼干烤糊的。
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12. 烤好就可以吃了，酥脆咸香甜。
小贴士
1，烤箱火候不同，后期烤的时候看下上色就可以取出来了。