黑芝麻小酥饼
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哪释趾说合
这款小饼干极易上手，真正的零失败饼干，没有加小苏打也没有泡打粉，也是真正的零添加饼干噢。虽然没有任何添加剂，也是香酥可口，满口的酥脆和芝麻香。但是烤得时候要注意火候，不要烤得太糊，要微微上色，这样烤出来的芝麻小饼干才得当。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
80g
玉米淀粉
20g
橄榄油
45g
白糖
30g
鸡蛋
30g
黑芝麻
2大匙
步骤
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1. 称好橄榄油。 -
2. 放入白糖，搅拌均匀。
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3. 倒入蛋液。
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4. 搅拌至所有材料混合均匀。
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5. 筛入粉类。
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6. 放入黑芝麻。
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7. 将粉类，黑芝麻和液体翻拌成均匀面团，不要揉面。
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8. 取10克面团，搓圆，在掌心按扁。
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9. 将做好的生坯摆入烤盘。
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10. 烤箱预热5分钟，180度， 再将烤盘放入烤箱。
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11. 烤15分钟左右，表面微焦即可。
小贴士
1 我用的橄榄油比较健康，没有橄榄油可以用等量色拉油或玉米油或者50克黄油替换。但是不建议用味道大的菜籽油等替换，影响风味。
2 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的具体情况酌情调节。
2 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的具体情况酌情调节。