香菇虾米焖鱼丸
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小时候过年，家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。
现在我自己是懒动手自己做鱼丸了，买了墨鱼丸，与香菇虾米一起焖烧，虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸，寓意阖家团圆。
现在我自己是懒动手自己做鱼丸了，买了墨鱼丸，与香菇虾米一起焖烧，虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸，寓意阖家团圆。
时间: 10-30分钟
食材
墨鱼丸
250g
干香菇
20g
虾米
35g
西芹
2根
油
适量
盐
适量
姜
1片
酱油
2汤匙
蚝油
1汤匙
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 虾米洗净再浸泡，留水
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3. 冬菇提前泡发
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4. 西芹切段，鱼丸洗净
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5. 砂锅小火热油，放入冬菇和姜片煎一会儿
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6. 加入虾米炒出香味
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7. 加入鱼丸，倒入浸虾米的水
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8. 调入酱油，蚝油，和盐拌匀
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9. 然后加盖焖15-20分钟
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10. 最后加入西芹再烧2分钟就好了
小贴士
当然是炒锅焖烧也是可以的。砂锅保温就更好一点。
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