韩式砂锅拌饭
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孤珊剩
这几年街头流行韩式拌饭，每次跟朋友一起上街，绕路都要去尝尝。新入手了一个超级迷你的砂锅，小巧玲珑，一人食最方便不过了，底部刷上点油，煮出来的米饭带着香脆的锅巴，脆脆的，香香的，像极了小时候妈妈用柴火煮出来的那个味道。
食材
大米
一杯
韩式汤包
一袋
韩式酱包
一袋
油
适量
盐
适量
胡萝卜
一个
豆芽
一把
黄瓜
半根
湘菜
少许
鸡蛋
一个
紫甘蓝
一片
卤牛肉
两块
芝麻
一撮
步骤
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1. 所有的食材洗干净备用 -
2. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，紫包菜切丝
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3. 砂锅里面薄薄地刷上一层油
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4. 淘洗过的米粒儿放入砂锅里，加入适量水
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5. 盖上盖子，大火烧开后转小火，慢慢将米饭焖熟
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6. 二十分钟左右，米饭焖熟了
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7. 将切好的蔬菜和牛肉丝都摆放在米饭上
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8. 将汤包里的豆腐夹出来
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9. 切成细丝摆在米饭上
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10. 韩式酱包里的泡菜也夹出来，摆在蔬菜中间
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11. 鸡蛋磕出来，将蛋黄摆在泡菜中间
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12. 点缀几片香菜做装饰，撒上些芝麻，趁热将米饭和蔬菜拌匀即可
小贴士
1、所有的食材都是直接拌入米饭粒，不用汆烫，所以丝儿切得越细越好。
2、蔬菜和韩式拌菜都提前准备好，米饭焖熟后一开锅就趁热快速拌好，鸡蛋黄是生的，温度一定要高。
2、蔬菜和韩式拌菜都提前准备好，米饭焖熟后一开锅就趁热快速拌好，鸡蛋黄是生的，温度一定要高。
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