土豆排骨煲
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地厚terrify
土豆真的是种神奇的食物，不管怎么做都好吃。土豆排骨煲，平常都是用铁锅烧的，这是第一次用砂锅烧，味道也很不错啊。砂锅可以直接上桌，看着也很高大上有木有。喜欢的豆亲，赶紧跟着下面的步骤来试试吧。有问题的欢迎来交流哦。
食材
排骨
500g
土豆
2个
美味鲜酱油
适量
盐
2勺
生姜
适量
大蒜
8粒
味精
1小勺
料酒
半袋
青椒
1个
红椒
1个
步骤
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1. 排骨洗净，土豆洗净去皮切大块，姜蒜洗净切好备用。 -
2. 排骨放入盆中，加入适量美味鲜酱油。
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3. 加入盐2小勺、味精1小勺、料酒半袋、蒜粒、生姜后用手抓均，腌制大概20分钟入味，将腌料倒出备用。
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4. 将排骨转移到砂锅中，倒入备用腌料，这个时候可以再加入适量的料酒。
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5. 加入一小碗水（水的量自己把握），以漫过砂锅内的排骨为准。
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6. 开大火炖10分钟后转中火，继续炖15分钟。（注意一定要先大火再中火哦）
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7. 25分钟后加入土豆块，炖10分钟（炖土豆的时候可以用筷子稍微戳下，看熟了没有）
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8. 用番薯粉勾芡，会比较好看吧，对口感影响不大的。
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9. 加入切好的青椒、红椒、味精，ok啦
小贴士
1、腌的时间长一点会比较入味，这次就腌了20分钟的
2、青椒、红椒放入砂锅后焖一下，会很香。
2、青椒、红椒放入砂锅后焖一下，会很香。