让米糊更粘稠的小窍门:甜糯鲜玉米糊
6.8万热度
191收藏
收藏
|
冷血哥雁雪
玉米是我打小就爱吃的食物之一,小时候我妈就很纳闷我怎么就这么喜欢吃玉米,还曾经开玩笑说我是在玉米地里捡来的,小时候的玉米品种没现在多,现在有粘玉米,紫玉米等各种品种出现,但是我还是始终如一的喜欢啃我们这里的老玉米,有人说这种玉米是用来喂猪的,老玉米的粘性虽不大,但是嚼起来很香甜.
秋天大家给他加的颜色是金黄色,金黄色的玉米,南瓜也都在这个季节成熟了,正的很合秋天的颜色,鲜玉米用手一掐玉米浆就出来了,记得以前都是在玉米成熟收获后晒干,用玉米粒去加工厂加工成玉米渣和粉来做粥喝,现在的生活各种厨房小电器给我们很解决很多麻烦,用新鲜收获的玉米就能快速煮上一碗玉米糊粥.简单方便,但是如何让老玉米变的很粘稠呢,很简单,就是把米糊里用的大米直接换成糯米,这样煮出来的米糊又粘又糯更好吃.
秋天大家给他加的颜色是金黄色,金黄色的玉米,南瓜也都在这个季节成熟了,正的很合秋天的颜色,鲜玉米用手一掐玉米浆就出来了,记得以前都是在玉米成熟收获后晒干,用玉米粒去加工厂加工成玉米渣和粉来做粥喝,现在的生活各种厨房小电器给我们很解决很多麻烦,用新鲜收获的玉米就能快速煮上一碗玉米糊粥.简单方便,但是如何让老玉米变的很粘稠呢,很简单,就是把米糊里用的大米直接换成糯米,这样煮出来的米糊又粘又糯更好吃.
时间: 10-30分钟
食材
鲜玉米
300g
糯米
80g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 新鲜的玉米
-
2. 将鲜玉米剥去外衣和玉米须
-
3. 将玉米一粒粒的剥出两道,
-
4. 然后按着方向一排排的直接把玉米剥出,这样剥能省很多时间和力气
-
5. 将玉米粒和糯米清洗干净
-
6. 洗好的玉米和糯米放入豆浆机中
-
7. 加入冷水至刻度线
-
8. 然后将豆浆机调至做米糊状态,完成后鲜甜香糯的玉米糊就可以吃了
小贴士
玉米的吃法不单是直接煮可以变幻出很多种吃法,但是不管是当主角还是配角都很出彩
-
这道菜的其他做法
-
小窍门:快速剥玉米粒
44收藏12.3万热度 -
干锅花菜(附花菜脆爽的小窍门)
32收藏11.5万热度 -
红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门
40收藏9.1万热度 -
桂圆银耳红枣羹(更浓稠的小妙方)
22收藏8.7万热度 -
盐水毛豆(更快入味的小窍门)
757收藏7.7万热度
相关菜谱
-
皮薄如纸的--云吞皮及小葱馅云吞(附煮云吞不破的小窍门)
岫烟priority17.9万热度71收藏 -
煎豆腐不碎的小窍门----蛋塌豆腐
扑爬扑爬塞桽9.6万热度32收藏 -
全麦馒头~蒸馒头的小窍门都在这里了!
倦与恋涵凝21.4万热度44收藏 -
粤菜-咸鱼茄子煲(附茄子不油腻的小窍门)
长笙酒肆16.7万热度83收藏 -
爆炒猪肝里的小窍门
alteration弟弟26.8万热度10收藏 -
番茄煮滑豆腐——教你轻松倒出内酯豆腐的小窍门
浮辰辰辰10.3万热度64收藏 -
七夕最应景的蛋糕--红丝绒蛋糕附冷冻奶油奶酪保存的小窍门
恼弛址俦斩13.1万热度50收藏 -
做香椿的小窍门(香椿炒蛋)
仔净唾接途13.5万热度14收藏