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韭苔鸡蛋薄煎饼
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失眠Christian
我们家那位,喜欢吃煎饼,配上一碗粥或豆浆,就是一顿营养的早餐,煎饼的做法简单,十几分钟,一家人的早餐就可以全部搞定,里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜,营养又美味。
时间: 10-30分钟
食材
韭苔
30g
鸡蛋
1个
面粉
150g
适量
适量
步骤
  • 1. 韭苔洗净去花朵,切成细末。
  • 2. 将面粉、韭苔、鸡蛋放在盆中。
  • 3. 加入适量盐、水和成可流动的面糊。
  • 4. 平底锅刷少量油,倒入一部分面糊,转动锅子,使其均匀分布。
  • 5. 当底部起黄壳时,翻面再烙。
  • 6. 烙好出锅,切成块状即可。
小贴士
1、韭苔要切的细点,越细越好。
2、烙煎饼时,要保持中小火,盖盖慢烙。
3、盐不要放太多,淡了可以配菜吃,咸了就只能当咸菜吃了。
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