韭菜鸡蛋炒脆饼
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手嗡凭孛蒂
韭菜炒鸡蛋我们经常吃，前两天和朋友去京郊游玩，在农家乐吃了饭，农家乐里有这道韭菜鸡蛋炒脆饼。即是菜也可以当主食，吃起来饼很脆，韭菜鸡蛋很香。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
200g
鸡蛋
2个
烙饼
150g
油
适量
盐
3g
胡椒粉
2g
步骤
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1. 准备韭菜。 -
2. 准备烙饼。
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3. 将烙饼切成菱形块备用。
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4. 锅中放油将烙饼炸酥脆。
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5. 将鸡蛋炒熟备用。
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6. 韭菜切寸断。
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7. 炒锅中留底油，放入韭菜段翻炒。
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8. 加入炒好的鸡蛋、盐快速翻炒。
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9. 最后将炸好的脆饼放入翻炒均匀即可。
小贴士
1、可以直接在市场购买现成的烙饼，有时间也可以自己烙饼。
2、为了少吃油烙饼我没有用油炸，不介意的可以油炸。
3、这道菜要现吃现做，保持脆度。
2、为了少吃油烙饼我没有用油炸，不介意的可以油炸。
3、这道菜要现吃现做，保持脆度。