韭菜鸡蛋杂粮饼
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清明节回老家扫墓去，热情的家乡人送给我很多刚刚碾出来的玉米面，熬粥喝真是好香啊。想着要用这些玉米面做些其他好吃的，今天做的这个韭菜鸡蛋杂粮饼，其中就有玉米面。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
50g
黄豆面
50g
小米面
50g
小麦面粉
150g
鸡蛋
4个
韭菜
200g
油
适量
盐
适量
姜粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 首先将四种面粉混合搅匀。 -
2. 韭菜洗净切成碎末。
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3. 切好的韭菜放入面粉中
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4. 搅匀。
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5. 准备好四个鸡蛋和调料。
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6. 将调料放入面粉中。
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7. 打入鸡蛋。搅拌。
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8. 需要加入一点点水将面调开。（我用的是五谷豆浆，没有的话，就直接用少许的水就可以了）
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9. 调成可以流动的面糊。
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10. 电饼铛预热，均匀的刷上一层油。
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11. 将面糊分为3次放入电饼铛中，
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12. 用刮板将面糊摊匀，盖上电饼铛的上盖。
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13. 等面糊定型后翻面。烤3分钟。
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14. 然后再烤2分钟，至两面金黄。
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15. 放在木头的菜板上放凉。
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16. 稍凉的时候，可以切出自己喜欢的造型。非常非常的美味，也是非常健康的主食。
小贴士
饮食健康，菜板也很重要。一定要用纯木头的，没有胶的那种。刚刚拷出来的饼很热，若是放在塑料的板子上，长时间对身体是不好的。
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