您的位置: 首页>菜谱分类>脆果牛肉丸汤年糕
脆果牛肉丸汤年糕
9949热度
131收藏
障裂贪绽唾
喜欢一样食材,总会想着法子让它与它相约,让它与它相互补。家里不是还有一点腰果嘛,爱它的我就拿它做了小炒,又拿当煮了一次年糕,其实煮年糕用腰果只是我个人嘴馋而已啦,不过这也算是一创新了,我用脆香的腰果来提整个汤年糕的口感,即提了口感又增加了风味。有一个要注意的,腰果要最后下碗里,不可将它在锅里煮制哦,要不然就白搭了。送上这款口感丰富的主食先,喜欢的记着要DIY一哦。
食材
年糕
300g
牛肉丸
4粒
适量
适量
腰果
适量
虾皮
适量
步骤
  • 1. 备年糕,虾皮,腰果,牛肉丸。
  • 2. 汤锅加水煮开,牛肉丸改刀下锅。
  • 3. 另起锅加少量油,将腰果改刀下锅。
  • 4. 煎烘焙酥香备用。
  • 5. 汤底重开,牛肉丸浮起,将年糕下锅。
  • 6. 加适量细盐调味。
  • 7. 煮至年糕要熟透时,关火加入虾皮。
  • 8. 汤年糕出锅后,再洒上适量脆腰果即可。
  • 9. 一份脆果牛肉丸汤年糕完成。
小贴士
牛肉丸煮至浮起,差不多就熟了八成了。
腰果在吃的时候再下碗,这样子口感才会脆香。
这道菜的其他做法

双蔬牛肉丸汤面

145收藏
8253热度

苋菜牛肉丸汤

146收藏
8.4万热度

香菇肉丝汤年糕

93收藏
7.7万热度

生菜牛肉丸汤

775收藏
8.4万热度

杂锦肉丸炒年糕

94收藏
7.1万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度
相关菜谱