鸡肉蔬菜披萨
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若雪樱花草含梅
最近孩子喜欢上了披萨，做了很多次批萨还是没吃够，正好冰箱里还有一块鸡胸肉，做了一个鸡肉蔬菜披萨。这个是一个9寸批萨的量.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150克
鸡蛋
40克
牛奶
60克
盐
1克
糖
20克
耐高糖酵母
2克
黄油
10克
青椒
适量
红椒
适量
圣女果
适量
鸡胸肉
适量
洋葱
适量
披萨酱
适量
马苏里拉芝士碎
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将面团材料放入面包机中，使用批萨菜单程进行揉面。
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3. 利用揉面时间准备批萨材料，将蔬菜和鸡肉切丝切片。
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4. 然后将蔬菜放入锅中进行加热，煸去蔬菜中一部分水份。
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5. 鸡肉也进行煸炒，炒至肉表面颜色变白，这样也可以去掉鸡肉中的一部分水分。
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6. 都去水份后放入盘中备用。
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7. 25分钟后批萨面团做好。
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8. 取出批萨面团，整圆后擀成和批萨盘大小的圆形。
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9. 然后放入批萨盘中。
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10. 用手将饼向四周压平。
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11. 然后用叉子或批萨打孔器将批萨皮扎满小孔，避免烘烤时饼皮受热鼓起。
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12. 然后放入预热好的烤箱中进行烘烤定型，温度为180度，时间为5分钟。
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13. 烘烤完毕后取出。
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14. 表面涂上批萨酱。
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15. 撒上适量马苏里拉芝士碎。
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16. 然后铺上去水份后的蔬菜。
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17. 最后放上鸡肉。
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18. 表面再撒上一层马苏里拉芝士碎。
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19. 将批萨四周涂上一层蛋液。
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20. 再放入烤箱中烘烤25分钟左右。温度为200度。
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21. 烘烤结束后取出。
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22. 成品图。
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23. 展示图。
小贴士
1. 为了避免烘烤时蔬菜出很多水，提前将蔬菜进行煸炒去除部分水份。
2. 饼皮可以多做几份，烘烤定型后放保鲜袋里，然后放冰箱冷冻保存，用的时候取出来直
2. 饼皮可以多做几份，烘烤定型后放保鲜袋里，然后放冰箱冷冻保存，用的时候取出来直
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