牛角面包
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流年里沉淪曼筠
看到好看的面包总是想试试，这款牛角面包是在网上看见的，觉得很可爱，小朋友很喜欢，做法也不复杂，大家也可以照着试试。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
30g
鸡蛋
1个
黄油
适量
盐
3g
糖
80g
酵母
3g
步骤
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1. 先把液休材料放入面包机桶内 -
2. 再加入干性材料
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3. 揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团，放温暖处发酵至两倍大
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4. 取出面团排气
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5. 搓成长条后，分割成均匀的小面团，滚圆醒10分钟
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6. 将发酵好的面团，擀成水滴状，自上而下卷起，放入模具中，进行二次发酵后，在表面刷上一层蛋液
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7. 放入180度预热好的烤箱，中层，烤15分钟
小贴士
1、在和面时，不要让盐和酵母接触到，因为盐会影响酵母的活性。
2、主要是整形，整出两端角就可以。
3、烤箱温度可根据自家进行调节。
2、主要是整形，整出两端角就可以。
3、烤箱温度可根据自家进行调节。