白吐司
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绰溉塘车涸
这款经典的白吐司低油低糖，软弹韧性好，用来做早餐主食非常不错。原料都是常见的食材，做法也很并不复杂。只要做法得当就可以做出柔软的吐司。我实验了几次，感觉很不错，推荐给大家。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
水
160ml
黄油
25g
盐
4g
砂糖
25g
酵母
3g
奶粉
8g
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 除黄油以外的原料，倒入面包机。
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3. 选择和面程序，揉至扩展后加入软化的黄油。
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4. 继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。收圆基础发酵。
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5. 发酵至2倍左右。 取出排气，分成均匀的三份。
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6. 取一小块面团，擀成长舌状，然后卷起。
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7. 同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。
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8. 放到温暖处发至8-9分满。
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9. 烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
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10. 烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。
小贴士
烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。